Dolcemente con… ultime registrazioni

“Non ritengo utile la monopolizzazione di Dolcemente, mi piacerebbe che fosse anche una vetrina più ampia sulla pasticceria italiana di oggi oltre che sulla mia… invitare dei Colleghi e divertirmi in studio con loro, far vedere cosa fanno gli altri e chiacchierare sul presente e sul futuro di questo splendido lavoro”. Con questa frase è nato Dolcemente con… e direi che ha funzionato, anzi sta funzionando benissimo! (Gamberorosso Channel – Canale 411 SKY)

Per le ultime registrazioni prima dell’estate, oltre a Dolcemente e Dolce di casa, ho invitato per Dolcemente con… Emmanuele Forcone e Davide Malizia, un ViceCampione del mondo e un Campione del mondo, mica bruscolini! 2 bravissimi e giovani pasticceri che insieme a tanti altri stanno portando alto il nome della nostra pasticceria a livelli internazionali. Sono state puntate divertenti e molto fluide e devo dire che ambedue sono stati molto sciolti davanti alle telecamere, guardate non è così semplice, il sottoscritto ci ha messo parecchio tempo per essere “agile” in tv.

Puntate molto diverse, per contenuto, da quando i miei spettatori sono abituati a vedersi proporre, ma sempre nella coerenza della buona pasticceria, e sull’arte! Arte? Si l’arte di prendere dello zucchero e renderlo opera, scultura, mani che riescono ad emozionare senza assaggiare.

Dolcemente con….nasce con l’intento di parlare di pasticceria con tanti bravi Colleghi, l’ho pensato, e credo si sia rivelato, un interessante momento di unione, anche apprezzato dal pubblico; di amicizia e confronto, senza alcuna gelosia, ma di questo parleremo nel prossimo post…

3 thoughts on “Dolcemente con… ultime registrazioni

  1. Lavoro in un campo in cui la collaborazione con altri è fondamentale. Ma mica facile da realizzare. Mi pare che anche nel campo della Pasticceria ( che sia professionale oppure “familiare”) non sia facile abbattere gli steccati e lavorare insieme. Questa trasmissione ci prova. E dato il successo credo che l’obiettivo sia stato anche raggiunto. Unica trasmissione televisiva in Italia a farlo. Sei sempre controcorrente, Santin. Per fortuna…

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